パスタをダイエットの食事に取り入れる良い方法は?

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ダイエットといえば女性にとっても男性にとっても永遠の課題ですが、その中でもダイエットの食事にパスタがいいとの噂があります。

パスタといえばもちろん炭水化物ですが、ダイエットの食事に本当にいいのでしょうか?

また実はパスタがダイエットの食事にいいといっても、調理の仕方や食べ方を間違えると結果として太ってしまいますので、

そのポイントもお伝えしていきたいと思います。

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パスタとダイエット食事の関係⓵最近の研究

最近、あるカナダの研究者がパスタがダイエット食事に効果的であるという事を発表し、話題になりました。

ダイエットを意識している人にとってはとても有益な情報にもなり、もっと詳しく聞きたいという人も多いのではないでしょうか。

それもそのはずです。今までパスタのような炭水化物はダイエットに悪いという噂が広まり過ぎて、世の中的に

炭水化物=ダイエット食事の敵

みたいなイメージがついてしまいましたからね。

しかし、ここ最近の傾向としては、しっかり食べて痩せるダイエットというのも出てきていますね。

まあ、炭水化物を多く摂っていいというわけではないですが、一昔前のひたすら食事を我慢という傾向もなくなりつつあります。

そして今回のパスタの研究結果が更にそれを加速させるのではないでしょうか。

ただ実のところ、パスタがいいという話はプロのトレーナーやボディビルダーなどの間ではかなり常識の話でもありました。

ではmパスタの何がいいのかを次から説明していきます。


パスタとダイエット食事の関係⓶ GI値

パスタが炭水化物でもダイエットの食事に有効だという理由の中で大きな理由は『GI値』にあります。

GI値とはグリセミック指数とも言われています。

食事をした時に、人間の身体の中では血糖値というものが上がるのですが、その血糖値を上手く扱わないとダイエットに失敗をします。

その血糖値が急激に上がると脂肪を溜め込みやすくしてしまうので、なるべく血糖値を急激に上げないことがダイエット食事では大切になります。

※血糖値については、ダイエットだけの観点で言えば急激に上げない方が良いのですが、身体も健康に保つためには血糖値は大切な値になります。
今回はダイエットの観点に特化してお伝えしますので、ご了承ください。

そして、GI値というのが、その血糖値を上げやすい食事か、上げにくい食事かを表したものになります。

低GI食品=血糖値が上がりにくい=太りにくい

高GI食品=血糖値が上がりやすい=太りやすいい

となるのです。

よってパスタは低GI食品に含まれますので太りにくい食事となるのです。

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パスタとダイエット食事の関係⓷ 味付け

しかし、なぜパスタは太りやすいイメージがあるのでしょうか。

それはパスタ自体ではなく、パスタの味付けに問題があります。

いくらパスタ自体が低GI食品だとしても、使っている食材が高GI食品であったり、油が多かったら全く意味がありません。

特にパスタというとバリエーションが豊富で、色々な味を楽しめるだけに味付けには注意をしてください。

また一緒にい使用する油も要注意となります。


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パスタとダイエット食事の関係⓸ ゆで方

もう一つ注意をしてほしいのがゆで方なんです。

ゆで方は人によって好みが分かれると思いますが、このゆで方を誤ると、いくらパスタでも高GI食品に変貌を遂げてしまうのです。

元々GI値には、消化のスピードとの関係性も強いのです。

なので、消化が早いものは必然とGI値も高くなる傾向にあります。

そしてそれはパスタのゆで方にも関係してきます。

パスタのゆでる時間が長ければ長いほど、パスタは柔らかくなり、GI値が高い傾向になります。

結果として、ダイエット食事としては適さなくなってくるんですね。

なのでたっぷりゆでた柔らかいパスタが好きだという人は要注意です。

パスタでダイエット食事を意識するのであれば、ゆですぎないようにしていきましょう。

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パスタとダイエット食事の関係⓹ カロリー

ダイエット食事のそもそもの話になりますが、結局のところ、カロリーが高ければ太りやすくなりますし、
カロリーが低ければ太りにくくなります。

いくらパスタが低GI食品でダイエット食事に合っているといっても、カロリーを摂り過ぎてしまえば意味がありません。

パスタ自体の量もそうですし、味付けも気を付けてカロリーを摂り過ぎないようにしていきましょう。


パスタとダイエット食事の関係 まとめ

いかがでしたでしょうか。

過去にも様々な食品のダイエットの話題といいうものが出てきていますが、どの食品でも

GI値

カロリー

が非常に重要になりますし、その基本は全く変わることはありません。

またダイエット食事を意識するとなると、、そこに

食べるスピード

食べる食品の順番

味覚

食べ合わせ

などなど、まだその他にも多く方法はありますが、また改めて書いていきたいと思います。

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